Cake de noël
Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 35 minutes min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
1 moule à cake
1 plaque alu
1 casserole
1 fouet
1 maryse
- 250 g de miel
- 100 ml de lait
- 100 g de beurre fonfu
- 200 g de farine
- 50 g de cassonade
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 1 c.c de 4 épices
- 1 sachet de levure chimique
Glaçage royal
- 200 g de sucre glaçe
- 1 blanc d'oeuf
- 4-5 gouttes de jus citron
Sans robot:Délayer le miel avec le lait chaud.Ajoutez le beurre fondu puis la farine et mélanger. Incorporer la levure, la cassonade, l'œuf et le sel. Mélanger afin d'obtenir une pâte bien lisse et homogène.Verser la pâte dans un moule à cake et cuire au four 35 minutes à 190°C. Durant la cuisson, préparer le glaçage royal.Mettre le sucre glace dans un bol, ajouter le blanc d'œuf et le jus de citron, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.A la fin de la cuisson, sortir le cake du four, puis laisser le refroidir dans le moule.Poser votre cake sur un plat de service, puis verser le glaçage royale sur le dessus du cake, et parsemez le de noisettes, amandes, amandes effilées, fruits secs, etc. ... Accompagné d'un petit café ou thé, voilà une pause bien gourmande !
Au Thermomix
Au Thermomix:Mettre dans le bol le beurre,faire fondre 1 min30/60°C/vit.3.Ajouter le miel et le lait,chauffer 1min/50°C/vit.2.Verser la farine, la levure, lacassonade, le sel et l'œuf. Mélanger 30 sec/vit.5.Verser la pâte dans un moule àcake et cuire 35min. à 190°C.Durant la cuisson, préparer leglaçage royal.Mettre le sucre dans le bol duThermomix, mixer 20sec/vit.10. Ajouter le blanc d'œuf et le jus de citron, puismélanger 10sec.vit.6. réserver.A la fin de la cuisson, sortir lecake du four, puis laisser le refroidir dans le moule.Préparer un glaçage royale, poser votre cake sur un plat de service, versez sur le dessus votre glaçage et parsemez le de noisettes, amandes, amandes effilées, fruits secs, etc. ...
