Churros
Temps de préparation 10 minutes min
Temps de cuisson 3 minutes min
- 250 g d'eau
- 60 g de beurre
- 220 g de farine
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 l d'huile pour la friteuse
- 100 g de sucre en poudre
Dans le bol du Thermomix, mettez l'eau, le beurre, le sucre vanillé et le sel. Faites chauffer 4min/110°C/Vit.1.Ajoutez la farine, mélangez 30sec./vit.5. Ajoutez l'œuf, mélangez 30sec./Vit.4, puis le second œuf et mélangez à nouveau 30sec./Vit.4.Mettez la pâte dans un appareil à churros ou votre poche à douille avec une douille cannelée.Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une sauteuse, puis avec votre appareil ou poche à douille, pochez les churros et plongez-les dans l'huile bien chaude pour les faire cuire 3 minutes environ.A l'aide d'une écumoire ou d'une pince, sortir les churros, égouttez-les quelques secondes et les rouler dans le sucre en poudre.Vous pouvez les manger comme ça ou accompagnés de confiture ou de pâte à tartiner. voir recette ICI.
