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churros

Churros

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 3 minutes
Type de plat Goûter

Equipment

  • 1 chourofflette ou poche à douille avec douille cannelée
  • 1 robot ou bol et fouet
  • 1 friteuse/sauteuse
  • 1 écumoire/pince

Ingrédients
  

  • 250 g d'eau
  • 60 g de beurre
  • 220 g de farine
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 l d'huile pour la friteuse
  • 100 g de sucre en poudre

Instructions
 

  • Dans le bol du Thermomix, mettez l'eau, le beurre, le sucre vanillé et le sel. Faites chauffer 4min/110°C/Vit.1.
    Ajoutez la farine, mélangez 30sec./vit.5.
    Ajoutez l'œuf, mélangez 30sec./Vit.4, puis le second œuf et mélangez à nouveau 30sec./Vit.4.
    Mettez la pâte dans un appareil à churros ou votre poche à douille avec une douille cannelée.
    Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une sauteuse, puis avec votre appareil ou poche à douille, pochez les churros et plongez-les dans l'huile bien chaude pour les faire cuire 3 minutes environ.
    A l'aide d'une écumoire ou d'une pince, sortir les churros, égouttez-les quelques secondes et les rouler dans le sucre en poudre.
    Vous pouvez les manger comme ça ou accompagnés de confiture ou de pâte à tartiner. voir recette ICI.