Churofle
Equipment
- 1 robot mixeur/cuiseur
- 1 gaufrier
- 1 poche à douille
Ingrédients
- 170 g d'eau
- 10 g de sucre roux
- 1 c.s de sucre vanillé maison (ou un sachet industriel)
- 100 g de farine
- 40 g de beurre
- 1 oeuf
Instructions
- Dans le bol du Thermomix, versez l'eau, le beurre et les deux sucres. Faites chauffer 5min./110°C/Vit.1.Ajoutez la farine et mixez 1min./Vit.5 sans gobelet doseur.Programmez 45sec./Vit.4 et versez l'oeuf sur les couteaux en marche.Mettez la pâte dans une poche à douille. Réservez.Préchauffez votre gaufrier, pochez des boudins de pâte sur les plaques du gaufrier, fermez le gaufrier et cuire 2/3 min de chaque côté. Vos churofles doivent avoir la couleur d'une gaufre dorée.Mangez aussitôt avec de la confiture ou de la pâte à tartiner !
Notes
J'utilise des poches à douilles jetables, où je découpe l'extrémité au ciseau.
Si vous avez une poche à douille réutilisable, munissez-vous d'une douille de 10/15mm.